壱献

活カワハギ造り(100g)

1,430円(税込)

生きたかわはぎを店内の生簀にて管理、ご注文を頂いてから直前に調理しております。鮮度が抜群でプリプリした食感が魅力です。長年の修行で培った高い技術で、丁寧に薄く捌いたお造りは見た目もお楽しみいただけます。ポン酢に肝を溶いたタレをたっぷりと浸して、かわはぎの濃厚な旨味とはじける食感をご堪能ください。

福島牛すき焼き

2,695円(税込)

当店では、福島牛一頭分のサーロインをブロックで仕入れ、店内で丁寧にカットしています。きめ細やかなサシが美しいそのお肉を、ぜひすき焼きでお召し上がりください。ネギとごぼうを先に炒めて香りを引き出し、割下は牛脂と煮込んでコクを加えるのが当店流です。お肉を一口頬張れば、常温でも溶ける脂が旨味となって、口いっぱいに広がります。

和牛ハンバーグデミソース煮込み

1,243円(税込)

常連様にも人気の高い、ふわふわとした食感のハンバーグは、シンプルな調理法で和牛サーロインの旨味を引き立たせています。2日間かけてじっくりと煮込みお作りする特製デミソースとの相性も抜群。真空パックしたものをご用意していますので、お持ち帰りしていただくことも可能です。

メヒカリの唐揚げ

726円(税込)

柔らかくて丸ごと食べられるのが特徴。サクッとした歯ごたえのあと、舌の上で身がふんわりとほどけ、軽い口当たりを楽しめます。

和牛石焼

2,090円(税込)

伊達鶏串焼き（各3本）　各種

693円(税込)

もも肉／砂肝／つくね／手羽先

季節の釜炊きめし

1,320円(税込)

季節に合わせて具材を変えて、海鮮の釜飯とお肉や野菜の釜目の2種類をご用意。